Nauris (Brassica rapa var. rapa) on ristikukkaiskasveihin kuuluva kaksivuotinen juurikasvi. Nauriin kiekkomaiseksi paisunut juuri oli yleinen ruokajuures Euroopassa, kunnes peruna korvasi sen 1700-luvulla. Kasvi on Suomessa muinaistulokas. Se sisältää paljon C-vitamiinia ja kestää hyvin kylmyyttä. Nauris on lanttua litteämpi ja pienempi. Nauris on tunnettu viljelykasvina Suomessakin jo esihistoriallisena aikana. Naurista on usein viljelty kasketuilla mailla. Naurishauta on kuoppa, jossa nauriit on valmistettu ruuaksi. Nauriit on haudutettu naurishaudassa kytevän tulen alla. Erittäin herkulliseksi nauriit on saatu jopa useita päiviä hauduttamalla. Lähde: Wikipedia